Hamburg Zanzibar Suburban Gin

Zu uns, das sind Yuka und Hauke (Stadtrand & Co. GmbH), sei zu sagen, dass wir als Yogalehrerin und Biologe vermutlich nicht den typischen Neu-Gin Quereinsteigern entsprechen. Uns eint aber die Neugierde und Leidenschaft für Neues und Außergewöhnliches und so haben wir uns vor einem guten Jahr dem Destillieren eines ungewöhnlichen Gin gewidmet. Neben dem Wacholder brennen wir als Ton angebende Elemente Kurkuma und roten Pfeffer sowie einige andere Botanicals wie bittersüße Mandeln und Nadelgehölz. In der heimischen Küche begonnen, haben wir dann im Frühjahr 2018 mit einer kleinen Landbrennerei im Norden den Plan ausgeheckt das erste Batch mit ca. 250 Flaschen zu brennen.

Am Ende stehen zwei Gins, wie Bruder und Schwester oder ziemlich gute Freunde. Erst einen London Dry, der Tumeric Raw Gin, der durch seine klare und kantige Struktur besticht. Komplex und vielschichtig, gut würzig und voller Überraschungen. Aus diesem kreieren wir dann einen Zweiten, den Tumeric No.1 der als New Western Gin sehr komplex und tief in seiner Aromastruktur ist... und Gold gelb in der Farbe.
Der Gin ist unser Leidenschaft. Das Projekt, einen Gin zu machen ist etwas mehr. Wir wollen ein Stück aus dem Alltag ausbrechen, etwas schaffen und kreieren was über die eigenen Komfortzone hinaus geht. Mittelfristig planen wir, unsere Botanicals für den „Hamburg-Zanzibar“ Gin nicht mehr in Deutschland zu beziehen sondern über lokale Kleinfarmer zum Beispiel auf Zanzibar. Wir wünschen uns, Local ́s mit in unser Projekt einzubeziehen um einen Mehrwert für alle zu schaffen. Nicht im Sinne eines aufgepumpten „charity-Konzeptes“ sondern als faire und nachhaltige Beziehung zu den Menschen die wirklich mit dem Anbau der einzelnen Botanicals ihren Lebensunterhalt verdienen.